今日も、やってきた超お得意様。
それは現場仕事の人たち。
彼らはホント上得意。
細かいことは気にしないし
（ご飯の量ではときどき気にすることがあるけどｗ
いつだったか、おかずの餃子が一個足らなかったと
軽い口調でツッコまれたんで、次に来店されたとき
増量して差し上げたらめちゃめちゃ嬉しそうに
していたなあ）
きっぷもいい。
こっちも労働者であることを
充分解っていらっしゃるので
対応していて気持ちがいいのだ。
ＰＯＮのホームグランドだった店舗は
住宅街だったので、そんなことはないが
たまにヘルプで入っていた
「日×体育大学」前の店は
頼まれなくってもご飯大盛り（３５０ｇ)
なのが普通だった。
あれ、なんだったんだろ。
会社の粋な指示か？
ひょっとしたら当時のヌシ（主婦店長）の
勝手な判断だったのかもしれない。
ちなみにご飯、普通盛りは２５０ｇ。
普通の店では大盛り＋６０円増しだった
覚えがある。
ご飯を盛ったら、即ハカリに載せて
調整するのだが、最盛期の自分には
見た目と、手に乗せただけで
ご飯のグラムが判った。
当時、こんなワザなど自慢しようがなかったので
今更ながらここに自慢しておこう。
拾い物のイメージ写真
そうそう、上得意の「親方」の話。
親「ニイちゃん、この焼肉弁当ってブタ？」
Ｐ「はい。そうですが」
親「牛カルビって牛だもんなぁ」
Ｐ「はあ」
親「いやね、ウチで働いているガイジンさんなんだけど
一人は「ウシ」がだめで、もう一人は「ブタ」が
ダメでね」
Ｐ「？」
親「神様でさ～」
Ｐ「おお」
現場の親方も大変だよなあ。
もうこのとき（１６年くらい前）から
国際化の洗礼を真っ先に
受けていたんだなあと。
結局、カラアゲ弁当を買っていったと思う。
不思議な客も結構いた。
一週間に一回は必ず買いに来る
お得意さんなんだが
（近所の独身男だったんだろな）
彼が注文する弁当は必ず
「ナマづま焼き弁当」だった。
最後には慣れたけど
とまどうＰＯＮに先輩店員の主婦が
「生姜焼きのことよ」と
小さな声で教えてくれた記憶がある。
「生妻」ねえ・・ワザとか？
これは「しょうが焼き」弁当（イメージ）
当時、満を持して登場した新製品
「牛カルビ丼」のことを
「うしカルビ丼」と元気よく注文した
女性もいたがまだ可愛いもんだ。
近所の寄り合いがあるので
焼き肉弁当１０人前
から揚げ弁当１０人前
なんて注文があると
朝から張り切っちゃって。
フライパン２つを両手で扱って
同時に焼いてしまったこともある。
当時のジーパンとシューズは
油まみれだった。
いい思い出。
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