ポテトチーズスープ
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あたたかい飲み物がことのほかありがたい季節。
ふと缶裏を見たら、いーっぱい添加物の
記載がありましてね。
まあ、考えてみれば、ずーっと温まったまま
春まで売れ残って自販機内に残っていることも
充分考えられるわけですから、こういった飲み物は。
マトモな造ったモノが、その春先でも飲用に
耐えられるはずもなく。
ビストローネ セレクト
ポテト・アンド・チーズ
ポテト
チーズ
食塩デキストリントウモロコシのデンプンを原料として加熱・酵素処理し、
消化されにくいデンプン分解物を精製・分離した
水溶性食物繊維のことをいう。粘度調整に使用。
植物油脂日本で使われているのは、主に菜種油、大豆油、
パーム油、落花生油、米油、ヤシ油、パーム核油、
ごま油です。
全粉乳牛乳から水分を除去して乾燥させたもの
砂糖チキンエキス
酵母エキス
トマトエキス
オニオンエキス
はくさいエキス※エキスとは、“エキストラクト(extract)” の
略で、もともとはオランダ語、本来は「抽出物」の
意味で使われています。食品化学や調理学の分野では
一般に、肉、魚、野菜などに含まれる成分のうち、
水や熱水に溶け出してくる成分からタンパク質や
脂質を除いたものを 『エキス』 と呼んでいます。
たん白加水分解物タンパク加水分解物は、コクやうまみをもたらす目的で
加工食品に使われているアミノ酸混合物。 従来のうま味
調味料だけでは作れなかったコクや自然なうまみを作る
ことができる
調味動物油脂
香辛料増粘剤少量の添加で液体が高い粘性を持つようになる薬品である。
粘度や安定性を良くするために食品、化粧品などに広く
用いられている。
加工デンプンなんかいっぱい書いてあるサイトキサンタンガム「キサンタンガム」は、キサントモナスの培養液から
分離して得られる多糖類です。みそ、ドレッシング
などに使用されます。どちらも既存添加物です。
ちなみに「増粘多糖類」とは、食品にとろみや粘り気を
つける
増粘安定剤として複数の多糖類を使用していることを
示しています
調味料(アミノ酸等)乳化剤乳化剤. 水と油のような、本来混じり合わないものの
境界面で働いて、均一な状態を作る作用を持つものを
乳化剤といいます。界面活性剤と概ね同義であるが、
食品用として使用されるものでは界面活性剤と
表記されることは稀である。
抽出物???
ガゼインNa糊料、ガゼインナトリウムと言い、流通段階でのハムなどの
水や脂肪の分離防止などに使われます。この食品添加物の
不安点はありません
香料(一部に乳、鶏肉、豚肉を含む)
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posted by PON at 21:12| 神奈川 ☀|
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